Um vídeo que circula nas redes sociais mostra denúncias feitas por estudantes da Universidade Federal do Amazonas (UFAM) sobre supostos problemas nas refeições servidas no Restaurante Universitário (RU), em Manaus.
Nas imagens, uma aluna afirma ter encontrado um objeto metálico, semelhante a um pedaço de grampo, em uma das refeições oferecidas no local. O caso repercutiu entre os acadêmicos e gerou críticas sobre a qualidade da alimentação servida na universidade.
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Outro relato compartilhado por estudantes aponta que um suposto ovo de barata teria sido encontrado em um pedaço de mamão servido durante o café da manhã.
Além das denúncias envolvendo os alimentos, estudantes também relataram insatisfação com a qualidade das refeições após a troca da empresa responsável pelo serviço.
“Com essa nova empresa a qualidade da comida decaiu muito. Às vezes a gente come comida com gosto bem estranho e outras vezes percebemos que ela é mal produzida”, afirmou Lucas Rodrigues, estudante do 3º período de Jornalismo da UFAM, ouvido pela reportagem.
O acadêmico também relatou ter passado mal após consumir uma refeição no local. “Uma vez eu tive um mal-estar que me causou uma leve dor de barriga”, disse.
O Portal Manaós entrou em contato com a assessoria de comunicação da UFAM pedindo esclarecimentos sobre os relatos envolvendo refeições servidas no Restaurante Universitário e questionando quais medidas estariam sendo adotadas pela instituição diante da situação.
Em nota, a universidade informou que, após uma reunião realizada na quarta-feira (13), definiu novas medidas para reforçar a fiscalização e garantir melhorias contínuas na alimentação servida no RU.
Segundo a UFAM, foi criada uma Comissão de Acompanhamento do Restaurante Universitário, formada por representantes da gestão universitária, do movimento estudantil, centros acadêmicos e Diretório Central dos Estudantes (DCE). O grupo terá caráter consultivo e fiscalizador.
De acordo com a instituição, a comissão será responsável por acompanhar diariamente os serviços prestados no restaurante, com foco na qualidade nutricional e sensorial das refeições, nas condições de higiene e segurança alimentar, além do cumprimento das cláusulas contratuais pela empresa terceirizada responsável pelo serviço.
“A segurança alimentar dos estudantes é uma prioridade inegociável”, afirmou a universidade em trecho da nota. A UFAM também informou que eventuais irregularidades poderão resultar em sanções previstas em contrato contra a empresa responsável pelo restaurante.
